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Offres d'emploi

Pontarlier 08.11.2018
VENDEUR EN RESTAURATION (H/F) Réf. 2018-243

Le rôle du vendeur consiste à :
– Assurer la mise en place des mets sur la ligne de vente.
– Réaliser la vente de produits alimentaires (frais et hors frais) sur place ou à emporter selon la réglementation du commerce, les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et les objectifs de l’entreprise.
– Collaborer avec le cuisinier et être force de proposition d’amélioration continue.
– Assurer la traçabilité des matières premières et contrôler et faire appliquer les procédures de nettoyage (HACCP) sur la ligne de vente.
– Pouvoir réaliser certaines préparations à la demande du cuisinier (entrées, desserts, pâtisserie …)
– Accueillir le client, identifier ses besoins et le conseiller sur les produits et services.
– Effectuer l’entretien du magasin, des plans de travail et du matériel en salle
– Assurer la gestion de la caisse
Il est sous l’autorité du responsable agroalimentaire du secteur Haut-Doubs.



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