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Offres d'emploi

Besançon 09.09.2019
MONITEUR D’ATELIER RESTAURATION (H/F) Réf. 2019-450

Au sein d’une Cuisine Centrale, à hauteur de 6500 repas/jour et sous l’autorité du Responsable de celle‐ci, vous serez notamment chargé(e) d’effectuer les tâches suivantes au sein de l’atelier allotissement :
-> Mission de production :
– Organisation du poste de travail
– Mise en œuvre de la production du jour pour l’Atelier concerné
– Allotissement des produits en fonction des commandes
– Contrôle des tournées
– Nettoyage de l’atelier
-> Mission de management des travailleurs handicapés :
– Élaboration et suivi des projets individuels des personnes accueillies
– Formation au poste de travail et encadrement au quotidien (médiation)
– Travail dans le cadre de réunions pluridisciplinaires



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