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Offres d'emploi

Besançon 22.06.2021
CUISINIER REMPLACANT RESTAURATION COLLECTIVE (H/F) Réf. 2021-130

Sous l’autorité du responsable de production de l’UPC, vos missions consisteront à tenir différents postes au sein de la cuisine centrale et selfs de la restauration collective de Besançon en fonction des besoins de production et des congés des professionnels. Sur des postes de type Réception, production chaude/froide, conditionnement, préparation de commande, self.
Chaque poste s’effectue avec une équipe de 10 travailleurs en situation de handicap :
• Organisation du poste de travail
• Mise en œuvre de la production du jour pour l’atelier concerné
• Remplacement des postes, réception marchandise et mise à disposition / production chaude / production froide et pâtisserie / gestion des refroidissements produits / conditionnement et operculage des produits / préparation des commandes/self.
• Gestion des documents de production et traçabilité
• Utilisation des moyens de production en place sur les ateliers
• Travail en équipe



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