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Offres d'emploi

Morteau 25.04.2018
COMMIS DE CUISINE (H/F) Réf. 2018-72

Placé sous l’autorité hiérarchique du Responsable Agro-alimentaire du Haut-Doubs, vous aurez, entre autres, comme mission à :
-réaliser la production conformément aux exigences du client (quantité, qualité… en
liaison froide ou chaude) sous l’autorité du moniteur d’atelier.
-préparer la mise en place pour la production du lendemain
-assurer la mise en place de la ligne du self et des affichages en salle.
-contrôle et application des procédures HACCP.
-assurer une partie commande fournisseur en appui avec le moniteur d’atelier.
-assurer la vente en caisse et réaliser son suivi.



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